Включение электрической духовки требует соблюдения определённых шагов для безопасной и правильной работы. Перед использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией к вашей модели — там указаны специфические особенности и рекомендации производителя. Подготовка к включению Убедитесь, что духовка правильно подключена к электросети. Подключение должен выполнять квалифицированный электрик. Проверьте соответствие напряжения сети и параметров духовки, наличие заземления. Не используйте удлинители, переходники или двойные розетки. Удалите из духовки все элементы внутренней упаковки и принадлежности, которые могли остаться после покупки. Протрите внутренние поверхности влажной тканью и просушите. Если это первое использование после распаковки, рекомендуется прокалить духовку перед приготовлением пищи, чтобы избавиться от возможного постороннего запаха. Для этого уберите из духовки все аксессуары, включая противни, включите верхний и нижний нагрев вместе с грилем и вентилятором (если есть) при температуре 190–200 °C. Процедура займёт около часа. Без гриля и вентилятора — 2–3 часа. Во время прокаливания включите вытяжку и откройте окно для проветривания. Включение духовки Вставьте вилку духовки в розетку. Выберите режим нагрева. В зависимости от модели это может быть сделано с помощью поворотной ручки, кнопок или сенсорного управления. Режимы могут включать традиционный нагрев (одновременный нагрев снизу и сверху), конвекцию (с вентилятором), гриль и другие. Установите нужную температуру. Для этого поверните ручку термостата в нужное положение или отрегулируйте температуру с помощью сенсорных кнопок. Дождитесь предварительного нагрева. Большинство современных моделей сигнализируют о достижении нужной температуры, либо можно использовать духовой термометр. Обычно предварительный нагрев занимает 10–15 минут. Видео с подробным объяснением первого включения духовки: Дополнительные функции Некоторые духовки оснащены дополнительными функциями, например: Таймер. Позволяет установить время приготовления. В полуавтоматическом режиме духовка выключится автоматически по истечении заданного времени. Программирование отложенного старта. Позволяет задать время начала и окончания приготовления. Режимы с паром, разморозкой и другие. Ознакомьтесь с инструкцией, чтобы узнать о доступных опциях. Безопасность Не дотрагивайтесь до духовки мокрыми руками. Используйте подходящую посуду для духовки. Не ставьте в духовку пластиковую, деревянную или бумажную посуду, а также посуду с трещинами и сколами. При открывании дверцы используйте прихватки, чтобы избежать ожогов. После приготовления выключите духовку, откройте дверцу и дайте ей остыть. Если духовка не работает или работает некорректно, отключите её от электросети и обратитесь в сервисный центр.