Разработаю и внедрю ХАССП (HACCP) на Вашем предприятии. Срок разработки от 3х недель до 4х недель. разработка проводится только после проведения аудита (онлайн или офлайн) Срок разработки полного пакета документов ХАССП от 2 недель

Разработка ППК для Вашего предприятия (пищевые предприятия, общепит, кофейни, столовые, спортзалы, фитнесклубы, магазины, склады, школьные и дошкольные учреждения) в соответствии с действующим законодательством

Разработаю и внедрю ХАССП (HACCP) на Вашем предприятии. Срок разработки от 3х недель до 4х недель. разработка проводится только после проведения аудита (онлайн или офлайн) Срок разработки полного пакета документов ХАССП от 2 недель

Разработка ППК для Вашего предприятия (пищевые предприятия, общепит, кофейни, столовые, спортзалы, фитнесклубы, магазины, склады, школьные и дошкольные учреждения) в соответствии с действующим законодательством

Разработка программы производственного контроля основанная на принципах ХАССП. (разрабатываю в соответствии с ГОСТ).

Разработаю бизнес - план для вашего будущего заведения: кофейня, пекарня, кафе, ресторан, бистро, кулинария, столовая, производство, цех полуфабрикатов, закусочная и т. д. Бизнес-план подробный, с полным расчётом расходов на стартапе, расходов в процессе работы и чистой прибыли предприятия. Что входит в бизнес план: Финансовая составляющая запуска предприятия суммы затрат и окупаемость проектт Спецификация на оборудование для кухни новое и б/у Спецификация на мебель для торгового зала Спецификация инвентаря и кухонной посуды Требования к открытию предприятия питания, необходимая нормативная и технологическая документация, полные списки документов. Требования к подбору помещения общественного питания Пакет документов для регистрации ИП или ООО Пакет документов и действия которые необходимо сделать до открытия предприятия, пошаговая инструкция Штатное расписание, фонд оплаты труда (два варианта, при разных выручках). Логистика и доставка по необходимости. Меню/прейскурант. Технологические карты, расчёт себестоимости, цена реализации, наценка. В этом блоке, в сумму бизнес плана входит небольшой ассортимент блюд, примерно 15-20 позиций технологических и калькуляционных карт (при расчёте болле расширенного ассортимент, цена бизнес плана увеличивается) Акты реализации готовой продукции, планируемые продажи на 1 рабочий день Расчёт доходов и расходов предприятия за месяц, предполагаемый бюджет. (два - три варианта, разные суммы выручек).

Разработаем программу Хассп (Haccp) под Ваше заведение, производство. Обучение сотрудников - бесплатно Консультационная поддержка в течение 3-х месяцев Пишите, звоните. Первичная консультация по телефону - Бесплатно!

Поможем упаковать ваш ресторан, кафе, магазин во франшизу. Есть несколько вариантов взаимодействия.

Выезд эксперта-аудитора на предприятие, аудит производства/кухни, обучение сотрудников, разработка документации, заключительный аудит, сертификация.

Компания «Food Audit» успешно работает на рынке с 2011 года и предлагает профессиональные услуги в сфере безопасности пищевой продукции (СМКБПП), необходимые на предприятиях пищевой продукции и общественного питания. Сотрудники компании прошли подтверждение соответствия в области сертификации Систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, имеют удостоверения экспертов. Наталья Колганова - ведущий эксперт компании, сертифицированный специалист по ХАССП с опытом работы в данной области более 8 лет. Мария Баженова - эксперт-аудитор, товаровед, технолог общественного питания.

Для самостоятельной разработки и внедрения.

Разработка Системы ХАССП, СМБПП по требованиям стандартов ГОСТ Р 51705.1-2001, ISO 22000. HACCPTRAINER предлагает свои услуги по разработке и внедрению системы ХАССП (HACCP) по стандартам ГОСТ Р 51705.1-2001, ISO 22000, схеме сертификации FSSC 22000 По итогам Вы получаете полный комплект документов, разработанный индивидуально под ваше предприятие.

Санитарный аудит: Вы только открылись и не уверенны что предприятие отвечает всем требованиям санитарного законодательства? Тогда этот аудит необходим именно вашей организации! Данный аудит проводится по требованиям санитарных правил для конкретного предприятия. Также этот аудит будет полезен для тех предприятий, которых ожидают проверки Роспотребнадзора, Россельхознадзора, аудит от торговых сетей (X5 Retail Group, Ашан/Атак, Дикси, Билла, Лента и т.д.), сертификационный аудит системы ХАССП. Диагностический аудит: Это оценка существующей системы ХАССП или любой другой системы обеспечения безопасности пищевой продукции в организации. А возможно у вас еще нет никакой системы и вы просто хотите понять с чего необходимо начать и какие документы следует разработать? По итогам данного аудита, мы выявляем ошибки вашей системы ХАССП, даем рекомендации по ее доработке, совершенствованию и улучшению, доведению системы ХАССП до требований определенного стандарта. Аудит перед разработкой и внедрением ХАССП: Если вы заказываете нам услугу по разработке ХАССП, то мы рекомендуем вам провести аудит вашего предприятия. Так как разработка системы ХАССП в таком случае будет более точной и совершенной. Во время аудита мы проверяем предприятие на соответствие требованиям санитарных правил и определенного стандарта по системе ХАССП. Мы можем увидеть те недочеты и несоответствия, которые возможно не увидели Вы. По итогам аудита составляется отчет с рекомендациями по устранению выявленных несоответствий.

Разработка, актуализация нормативной документации (регламенты, положения, инструкции, графики, ппк) в соответствии с системой менеджмента качества безопасности пищевой продукции;  

Проведение внутренних аудитов, сопровождение внешних; •Разработка корректирующих и предупреждающих действий, анализ повторяющихся несоответствий;