Предприятие занимается выращиванием и переработкой рыб осетровых пород. Экологически чистый и качественный продукт изначально выращивается в системе УЗВ и прудах. Малек стерляди, осетра, таких гибридов как бестер и роло в течении 2-3 лет растет до товарного веса ОТ 1,5 до 6 кг. Для кормления используются только качественные натуральные корма, витамины и пробиотики. Без добавления ГМО и синтетических красителей и ускорителей. Натуральное копчение на буковой и ольховой щепе придает неповторимый аромат продукции, бережно сохраняя все полезные свойства. Только Живая рыба поступает на переработку сразу в разделочный цех.