Я профессиональный шеф-повар в области HoReCa, обладающий более 10 годами опыта работы в данной области. За годы практики мне удалось попробовать себя в разных концепциях общепита начиная от запуска бистро, заканчивая ресторанами премиум сегмента, участвовать в кулинарных съёмках, организации сложных кулинарных мероприятий, находить и реализовывать решения даже в самых сложных вопросах. В моём портфолио числится более 30 действующих заведений и десятки разработанных меню разных концепций, сотни обученных поваров и десятки ресторанов выведенных на стабильное качество и прибыль. На данный момент основная сфера занятий проектная деятельность по запуску кухни ресторана и фуд-съёмки разных форматов.