Составление меню на любое направление,тематику и т.д. Имеется опыт работы с китайскими,русскими,итальянскими,корейскими и финскими ресторанами. Владею навыками приготовления блюд всех вышеперечисленных предприятий.

Выездные мероприятия, работа на мангале, и многое другое, профессиональное приготовление холодных и горячих блюд, закусок, полный технологический процесс на месте из ваших продуктов...( также предварительные заготовки, маринование мяса и т. д) Имею более 18 лет опыта в поварском деле и сфере обслуживания ОП. из них 10 лет опыта в качестве шеф-повара, технолога и заведующего производством. Имею опыт успешного открытия "с нуля" и дальнейшего управления двух ресторанов. С 2009 по 2019 год работал в ресторанах Китая. Специалист по составлению ТТК и КК, а также расчет калории, ценообразования, от бутерброда до фаршированного поросëнка. С2019 по 2020 управляющий производством сети кафе, с 2020 по 2021 собственник кафе в качестве ИП, в связи с обстоятельствами 2020 года вынужден закрыть кафе. С 2021 по сегодняшний день работаю заведующим столовой участка Роснефть-Ванкор, IFCM Group, Знания и навыки готов подтвердить на практике. Сроки, даты, объемы и оплата прошу обсуждать заранее. Работаю по сдельной оплате труда, фестивали, форум, кейтеринг, и тд. Работаю как индивидуально так и в вашей команде, компании, учреждений Приехал-приготовил, в любую точку, помещение,катер, дача, чисто поле. Подготовка к мероприятию максимум 2 дня, зависит от сложности и дальности!! Алгоритм по договору исполнения: 1 Ваши предложения и пожелания 2 обратная связь 3 согласование 4 исправление,обсуждение. 5 выезд - учитываются ваши пожелания и вкусовые предпочтения