Обучение включает в себя множество аспектов. Вот некоторые из них: Знание меню и блюд ресторана. Хостес и Официанту необходимо знать все о блюдах, которые предлагаются в ресторане, включая ингредиенты, способы приготовления и цены. Умение общаться с гостями на разных уровнях, будь то дружеская беседа или профессиональное общение. Навыки обслуживания. Хостес и Официанту необходимо быть обученным всем аспектам гостеприимного сервиса Знание правил этикета. Команда должна знать и соблюдать правила этикета, чтобы обеспечить комфортное пребывание гостей в ресторане.

Сфера гостеприимства развивается стремительно, для предоставления лучшего сервиса необходимо учиться. Наши тренеры – практики, научат сотрудников тонкостям и секретам современного сервиса. Тренинги разрабатываются индивидуально для Вашей концепции. Обучение гостеприимному сервису включает в себя изучение: приветствие госте, первое впечатление, принятие заказа, подача блюд и напитков, дополнительные и экологичные продажи. Также официанты учатся быть внимательны к каждому гостю, вкусно помогать подбирать именно то, что хочет гость, вкусно описывать блюда. Обучение проходит в формате полного погружения.

Администратор и Менеджер, важнейшая позиция в HoReCa От его действий напрямую зависит репутация в кафе Администратор кафе и ресторана - отвечает за управление и организацию работы. Контролирует все аспекты деятельности заведения. Администратор кафе должен быть профессионалом своего дела, иметь навыки управления персоналом, уметь решать конфликты и находить общий язык с гостями. Также он должен знать все о продуктах, блюдах и напитках, которые предлагает кафе, чтобы помочь гостям сделать правильный выбор.

Вы получите настоящую команду профессионалов и довольных гостей. После проведения тренингов, сотрудники будут знать тонкости и секреты гостеприимного WOW-Сервиса

Мы постоянно совершенствуем тренинги ресторанного сервиса и используем самые современные модули в интересной, игровой форме Разрабатываем программы индивидуально, учитывая специфику именно вашего заведения Тренинг: Сервис в Кафе и Ресторане - программа обучения и развития для сотрудников, работающих в сфере гостеприимства. Она включает в себя обучение по таким направлениям, первое впечатление, прием заказа, подача блюд, напитков и другие аспекты работы в кафе или ресторане.

Бизнес-Тренинги для Профессионалов Формируете свой отдел обучения? Мы проведём тренинги для Ваших будущих или действующих тренеров, сформируем интересную, пошаговую программу обучения для сотрудников, которая будет включать в себя: Гостеприимный сервис в кафе: знакомство с основными понятиями и принципами работы сервиса. Подготовка к обслуживанию гостей: требования к внешнему виду и поведению персонала, правила встречи и размещения гостей. Стандарты обслуживания : правила сервировки столов, подачи блюд и напитков, а также уборки Особенности обслуживания различных видов мероприятий: дни рождения, свадьбы, корпоративные события и другие мероприятия. Работа конфликтными ситуациями: как правильно реагировать и решать возникающие проблемы.

Ресторан в минусе, постоянная текучка, гости не довольны Постоянных гостей нет, а новые не вернутся второй раз? К сожалению, в сфере гостеприимства такое встречается часто. Перед управленцем, как правило, стоит выбор: вложить средства и силы в свое кафе или ресторан или закрыть, продать. Если выбираете вложить свои ресурсы в развитие, то курс - Антикризисное управление рестораном, для вас. Курс рассчитан на 3 месяца активной практической работы и еще 3 месяца аутсорсинга Мы по косточкам разберем все проблемы, больные точки и наметим верный курс развития, чтобы привести кафе или ресторан к поставленным целям, решить задачи. Работы будет много и результат будет того стоить Школа Ресторанного Сервиса Service For HoReCa – New Level

В ресторане 6 отельных бизнесов, в которых Управляющий должен отлично разбираться: Маркетинг, Кадры, Сервис, Продажи, Производство, Финансы. Курс включает: Основы управления предприятием HoReCa: изучение принципов управления, планирования экономики и организации работы предприятия. Маркетинг и продажи: изучение методов привлечения и удержания клиентов, а также стратегий продаж и продвижения услуг. Управление персоналом: обучение методам подбора, адаптации, мотивации и контроля персонала. Финансовый менеджмент: изучение основ бухгалтерского учета и финансового планирования для предприятий HoReCa. Организация работы всей команды сервиса: обучение принципам гостеприимного сервиса для официантов, администраторов и барменов. После прохождения курса, Вы будет управлять каждым направлением Ваши гости, будут возвращаться к Вам снова а персонал гордиться работой именно в Вашем заведении