🖊 Добрый день дорогие друзья. Меня зовут Владимир Худяшов. AVENUE BAR – это выездной бар в любом месте и любого масштаба. Но прежде чем этим заняться, я прошел длинный путь в ресторанном бизнесе. После обучения в профессии повара, я получил крайне полезный опыт, работая в ресторане. Часто наблюдая за работай барменов В 2004 году я четко решил, что хочу стать барменом. Эта мысль двигала меня вперед. Расставшись с прежнем местом работы, я начал учится у профессиональных барменов и уже тогда понимал, что можно сделать лучше. В 2006 году у меня получилось устроится в бар, и я был уже готов знакомить гостей бара с новыми и оригинальными способами приготовления коктейлей, за счет чего количество моих гостей постоянно увеличивалось. Заметив мой потенциал, руководители предприятия профинансировали мое обучения в барменской ассоциации, что дало хороший результат. Добавление в меню интересных коктейлей, новое оборудование, последние тенденции в мире инвентаря и стекла для бара: дроперы, джигеры, стаканы, длинные коктейльные ложки, костеры, бостонские шейкеры, мадлеры, а в результате новая жизнь заведения увеличение прибили. Мне нравится придумывать новые технологии приготовления своих напитков и удивлять гостей, а демонстрация приготовления коктейля в ярком шейкере и изощрённой коктейльной ложкой приковывает восхищенные взгляды к бару и желания попробовать коктейли. Несколько лет назад я решил заняться выездным барным обслуживанием. Главное преимущество выездного бара его мобильность он может приехать практически в любое место. Все хотят, что то новое и интересное для свои праздников, мероприятий и корпоративов и выездной бар подходящий под стиль мероприятия это отличное решение. В начале это были простые столы накрытые скатертью небольшой ассортимент коктейлей. С каждым новым выездом я старался, что-то улучшить и уже буквально через год, я предлагал своим клиентам бар на выбор и возможность сами выбрать те или иные услуги по своему желанию ассортимент коктейлий и подразделения баров, в соответствии с темой мероприятия. Владения флейрингом помогало превращать приготовление коктейля в захватывающее действо. Я не когда не прекращаю свое развитие: постоянные тематические семинары и мастер – классы, участие в различных конкурсах разных городов России, на сегодняшний день я состою в штате барменской ассоциации как преподаватель и руководитель коммерческого направления.