Меня зовут Владимир Тимакин. Постараюсь немного написать о себе, что бы было Вам понятно, чем занимаюсь на данной странице. Я профессионально занимаюсь проектированием и оснащением предприятий общественного питания. Мною спроектированы около 800 объектов, которые удачно реализованы. После института 6 лет проработал в компании «Русский проект» технологом проектировщиком. За это время мной было спроектировано около 600 проектов. Позже меня пригласили работать в компанию аскоблок, где я смог реализовать несколько дорогих и красивых объектов которые уже есть в ленте. Самый лучший объект, которым стоит городиться — это тепловой остров Абрау-Дюрсо, который стоит на двух бетонных ногах (спасибо Елене за эту возможность). Это в своём роде единственный тепловой остров, в таком исполнении. Таких в России не у кого нет. На данный момент по большей части работаю на себя, или приглашённым технологом, так как это интереснее и в некоторых случаях выгоднее. Помогаю разобраться клиентам с выбором и самое важное функционалом оборудования. Стараюсь на примерах показать для чего каждая единица и в каких случаях лучше переплатить и за определенный бренд. Моя задача показать тем, кто хочет открыть общепит, что в итоге получиться ещё на стадии планирования. Если инвестор или доверенное лицо не будет задумывать о дальнейшей эксплуатации своего помещения с выходом на самоокупаемость, то деньги клиента будут просто похоронены в бестолковое оборудование, которое не будет приносить желаемой прибыли. В процессе моей работы были разные проекты начиная от маленьких, средних и заканчивая большими стадионами и фабриками кухнями. Честно говоря, иногда не понимаешь, где больше нужно приложить интеллектуальных сил в большом или маленьком проекте. Каждый проект индивидуален и к нему надо подходить в первую очередь из потребностей клиента, а потом уже из возможности самого помещения и бюджета. В некоторых случаях клиенту лучше сразу рассказать ещё на стадии обсуждения про эксплуатационную стоимость, так как она может быть не совсем и дешёвой. И конечно же мне во всех моих проектах помогает моя дочка, которая подкидывает неожиданные решения и грамотные идеи))) Если у Вас возникли какие, то вопросы и Вы хотите со мной познакомиться поближе, или вместе поработать, то я с большим удовольствием пообщаюсь на интересующую Вас тему.